في أوقات الاضطراب الاقتصادي تظل بعض الأشياء ثابتة دائمًا ومن الثوابت لا ريب حاجة الإنسان إلى الأكل والمثير للدهشة أن المؤسسات الغذائية الجيدة تعمل بشكل جيد في أوقات العواصف والازدهار ونادراً ما تعاني من أزمة عدم اليقين الاقتصادي.
لا يؤثر هذا فقط على وصولهم إلى العملاء ولكنه يؤثر أيضًا على الموظفين: من الموظف المنتظر إلى المضيفين إلى التخطيط التنفيذي وتناول الطعام يعمل القليل من الأشخاص مقابل أجر ومع ذلك فقد واجهوا مؤخرًا مشكلة ذات طبيعة مختلفة والتي على رأسهم واحتفظ به.
وفقًا لمكتب إحصاءات العمل الأمريكي من المتوقع أن تكون فرص العمل للطهاة والطهاة ومحضري الطعام وفيرة بحلول عام 2014 على الرغم من أن المناصب في المطاعم ذات السمعة الطيبة دائمًا ما تكون تنافسية وعاطفية.
ومع ذلك هناك العديد من الخيارات المتاحة لأولئك الذين لديهم مهارات الطهي حول كيفية إعداد قائمة يمكن أن تحدد المنشأة يتعلم أولئك الذين تخرجوا من مدارس الطهي بسرعة أن هناك خيارات أكثر من أي وقت مضى عندما يتعلق الأمر بالمكان الذي يريدون صقل مهاراتهم فيه.
في الواقع ليس من غير المألوف على الإطلاق أن يتلقى خريجو مدارس الطهي الحديثة عروض عمل في مطاعم لم يسمعوا بها من قبل قبل التخرج وقد يكون بعضهم في الخارج، مع وجود العديد من معاهد الطهي حول العالم غالبًا ما يجد مديرو المطاعم والمديرون أن أسهل طريقة للعثور على الموظفين المناسبين هي الانتقال مباشرة إلى المصدر.
يمكن أن تؤدي الإعلانات المحلية أو الإقليمية أو الوطنية إلى مرشح مؤهل ولكن نظرًا لتحدي أفضل الطهاة في جميع الأوقات يمكن إجراء الاستطلاعات بمجرد أن يصبح الخريجون استراتيجية حكيمة، نظرًا لقلة عدد الطهاة ذوي الخبرة الذين لا يعملون حاليًا فلا عجب أن يتجاوز الطلب العرض ويتطلب من أصحاب المطاعم التعامل مع الطهاة أثناء استلام شهاداتهم.
في الوقت المناسب يجب أن يكون أولئك الذين لديهم التدريب المناسب بوفرة إذا استمر الاتجاه العالمي للمذاقات الممتعة بلا هوادة تمامًا مثل اختراع التسجيل فمن المحتمل أن يستمر هذا الاتجاه
.
تعليقات
إرسال تعليق